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植物主要靠根吸水分和无机盐，根吸水的主要部位是根尖的成熟区，其次是伸长区。
适于吸水的特点：根毛数量多，根毛的细胞壁薄、细胞质很少，液泡很大。
根毛吸水的'原理：根毛细胞液的浓度大于周围土壤溶液的浓度时，细胞就吸水。
吸水的途径：外界溶液里的水分→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡。
根的失水：根毛细胞液的浓度小于周围土壤溶液的浓度时，细胞就失水。失水途径：液泡→细胞质→细胞膜→细胞壁→外界溶液。应用举例：“烧苗”、“腌菜”等等。
1、绿色植物吸收水分的主要器官是根；绿色植物吸收水分的主要部位是根尖成熟区表皮细胞。
2、渗透作用的产生必须具备以下两个条件：
a．具有半透膜。
b、半透膜两侧的溶液具有浓度差
3、植物吸水的方式：
①吸胀吸水：
a、细胞结构特点：细胞质内没有形成大的液泡。
b、原理：是指细胞在形成大液泡之前的主要吸水方式，植物的细胞壁和细胞质中有大量的亲水性物质——纤维素、淀粉、蛋白质等，这些物质能够从外界大量地吸收水分。
c、举例：根尖分生区的细胞和干燥的种子。
②渗透吸水：
a、细胞结构特点：细胞质内有一个大液泡，细胞壁--全透性，原生质层--选择透过性，细胞液具有一定的浓度。
b、原理：
内因：细胞壁的伸缩性比原生质层的伸缩性小。
外因（两侧具浓度差）：外界溶液浓度＜细胞液浓度细胞吸水，外界溶液浓度＞细胞液浓度细胞失水；
c、验证：质壁分离及质壁分离复原；
d、举例：成熟区的表皮细胞等。
4、水分流动的趋势：
水往高（溶液浓度高的地方）处走。水密度小，水势低（溶液浓度大）；水密度大，水势高（溶液浓度低）。
5．水分进入根尖内部的途径：
（1）成熟区的表皮细胞内部层层细胞导管
（2）成熟区表皮细胞内部各层细胞的细胞壁和细胞间隙导管
6、水分的利用和散失：
a、利用：1%～5％的水分参与光合作用和呼吸作用等生命活动。
b、散失：95%～99％的水用于蒸腾作用。植物通过蒸腾作用散失水分的意义是植物吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力。
7、能发生质壁分离的细胞应该是一个渗透系统，是具有大型液泡的活的植物细胞（成熟植物细胞）在处于高浓度的外界溶液中才会有的现象。（人体的细胞，它没有细胞壁，也就不会有质壁分离。玉米根尖细胞没有形成大型液泡，玉米根尖分生区的细胞和伸长区的细胞，形成层细胞和干种子细胞都无大型液泡，主要靠吸胀作用吸水，不会发生质壁分离。洋葱表皮细胞和根毛细胞两种成熟的植物细。）
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