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在古代文房四宝中，墨被古人称为“金不换”。这个称呼表明了墨的价值和重要性。
首先，墨是由墨鱼体内的墨囊制成的，而墨鱼在古代是一种被称为“乌贼”的海产品。这种墨的原材料就非常珍贵，需要经过多道工序才能制作成墨。
其次，墨的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能制成。在制作过程中，需要保证墨的质量和色泽，否则就会前功尽弃。因此，墨的制作也是一门精湛的技艺，需要制墨师傅的精湛技艺和经验。
此外，墨在古代还是一种重要的文化用品。在古代，人们用墨来写字、绘画、画符等，尤其是在书法、绘画等领域中，墨更是必不可少的用品。由于墨的颜色深浅不同，品质优劣各异，因此不同品质的墨在价格上也存在巨大的差异。
综上所述，墨被古人称为“金不换”，不仅因为它的原材料和制作工艺都非常珍贵和复杂，更因为它是古代文化传承和发展的重要用品。在古代，只有具备一定社会地位和文化修养的人才能使用优质的墨。因此，墨也成为了古代文化的一种象征。
文房四宝的解释：
笔是由动物毛发或植物纤维制成的写字绘画用的笔。毛笔是最常见的一种笔，分为硬毫、软毫和兼毫三种。硬毫主要是以动物毛发制成，如狼毫、兔毫等；软毫则是以羊毛、鸡毛等柔软的动物毛发制成；兼毫则是以两种或两种以上的毛发混合制成。
墨是由烟炱或松烟等原料制成的黑色颜料，主要用来写字、绘画和印刷。墨可以分为墨块和墨汁两种形式，墨块需要加水研磨，而墨汁则是已经研磨好的墨液。
纸是中国古代四大发明之一，由蔡伦发明。古代的纸主要是由树皮、破布、麻头等原料制成，主要用于书写和绘画。现代的纸则是以木材为原料，经过一系列加工工艺制成的纸张。
砚是用来磨墨块或砚墨汁的文具。砚的材质有很多种，如石砚、玉砚、砖砚等。砚的作用不仅仅是磨墨，还可以作为文房装饰和鉴赏的对象。
文房四宝中哪一件被古人称之为金不换
文房四宝中的金不换是“墨”。
墨被称为金不换出自墨经当中，凡墨日日用之，一岁才减半分，如是者万金不换。金不换就成了墨的名字，意思就是好的墨千金不换。
墨的主要原料是煤烟、松烟、胶等，是碳元素以非晶质型态的存在。通过砚用水研磨可以产生用于毛笔书写的墨汁，在水中以胶体的溶液存在。
徽墨是闻名中外的文房四宝之一，也是中国制墨技艺中的一项传统工艺，因产于古徽州府而得名；徽墨的历史悠久，可追溯于唐朝末年。徽墨作为非物质文化遗产，制作工艺十分复杂。不论是墨模还是制墨所用的材料都很有讲究。
文房四宝中“墨”的制成：
从制成烟料到最后完成出品，其中还要经过入胶、和剂、蒸杵等多道工序，并有一个模压成形的过程。墨模的雕刻就是一项重要的工序，也是一个艺术性的创造过程。
墨之造型大致有方、长方、圆、椭圆、不规则形等。墨模一般是由正、背、上、下、左、右六块组成，圆形或偶像形墨模则只需四板或二板合成。
内置墨剂，合紧锤砸成品。款识大多刻于侧面，以便于重复使用墨模时，容易更换。墨的外表形式多样，可分本色墨、漆衣墨、漱金墨、漆边墨（一定要是古代的那种磨的墨也可以是专门的黑墨）。
文房四宝中哪一件被称金不换
文房四宝中被古人称之为"金不换"的是墨。
发展历史
在人工制墨发明之前，一般利用天然墨或半天然墨来做为书写材料。墨的发明大约要晚于笔。史前的彩陶纹饰、商周的甲骨文、竹木简牍、缣帛书画等到处留下了原始用墨的遗痕。文献记载，古代的墨刑（黥面）、墨绳（木工所用）、墨龟（占卜）也均曾用墨。
中国考古发掘出来公元前14世纪的骨器和石器上已有墨迹，还从湖北云梦县发掘出来战国时代的墨块。《庄子》中有“舔笔和墨”句，说明在春秋战国时代，已经开始用毛笔和墨水了。
述古书法纂载：西周“邢夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也。”古代写字，以竹挺点漆，后磨石炭为汁而书，叫石墨。秦汉多用松烟、桐煤制墨。现知最早的烟墨，在湖北云梦睡虎地秦墓和江陵凤凰山西汉墓发现。当时的墨，是一些小圆块，没有模制成锭。
至汉代，终于开始出现了人工墨品。这种墨原料取自松烟，最初是用手捏合而成，后来用模制，墨质坚实。据东汉应劭《汉官仪》记载：“尚书令、仆、丞、郎，月赐愉麋大墨一枚，愉麋小墨一枚。”愉麋在今陕西省千阳县，靠近终南山，其山右松甚多，用来烧制成墨的烟料，极为有名。
魏、晋、南北朝墨的质量不断提高。北魏贾思勰著有《齐民要术》，其中写下了我国最早一篇讲制墨工艺的《合墨法》。唐代制墨名工奚超、奚廷珪父子，制出了“丰肌腻理，光泽如漆”的好墨。宋代墨工潘谷是造墨高手，苏东坡、黄山谷等书画家极为推崇。
明代邵格之、程君房、方于鲁等各树一帜，歙县与休宁两派制墨，争奇斗胜，所制精品，距今三百余年，仍彩色焕发。清代制墨，主要向“精鉴墨”（专供鉴赏的墨）和“家藏墨”（多作收藏或馈赠亲友之用）两方面发展，成为精美的工艺美术品。
文房四宝中“黑墨”被称为金不换。
“黑墨”被称为金不换出自墨经，原话为“凡墨日日用之，一岁才减半分，如是者万金不换”，释义：墨天天都在用，一年才减少一点点，像这样的东西一万金都能换。于是金不换就成了墨的名字，意思就是好的墨千金不换。
黑墨，即墨条，就是研墨时会在砚上用一块长条，墨汁就是从墨条中来的。古时候，有钱的读书人或大老爷常常会让书童丫鬟帮他们磨墨，但现代人生活节奏太快，很少有人用了。研墨需加清水，若水中混有杂质，则磨出来的墨就不纯了。因此古人常说心正墨也正。
文房四宝的历史：
文房四宝，是中国独有的书法绘画工具（书画用具），即笔、墨、纸、砚。文房四宝之名，起源于南北朝时期。历史上，“文房四宝”所指之物屡有变化。在南唐时，“文房四宝”特指安徽宣城诸葛笔、安徽徽州李廷圭墨、安徽徽州澄心堂纸、安徽徽州婺源龙尾砚。
自宋朝以来“文房四宝”则特指宣笔（安徽宣城）、徽墨（安徽徽州歙县）、宣纸（安徽宣城泾县）、歙砚（安徽徽州歙县）、洮砚（甘肃卓尼县）、端砚（广东肇庆，古称端州）。元代以后，湖笔（浙江湖州）渐兴，宣笔渐衰，改革开放后，宣笔渐渐恢复了生机。
以上内容参考：百度百科-文房四宝
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