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皮影戏，又称“灯影戏”、“提影戏”、“挑皮影”或“影戏”等，是广泛流传于我国民间的一种造型艺术与戏曲艺术相互影响、并行发展的综合性艺术。
皮影戏取材牛皮、驴皮。罗山皮影的影人用牛皮制作，工序复杂，制作精美，影人美轮美奂，栩栩如生。生、旦、净、丑行当齐全。各色影人基本脸谱化，每个小人在影幕上一出场，人们基本能判断其善恶忠奸。
因为皮影是借助灯光把影子映在这布上的，为了能使人物身上的衣服等色彩都映射出来，制作时就非常的麻烦，首先把选好的牛皮放水里泡，刮去油脂，拔净牛毛，牛皮必需弄干净，干燥后才会透明。
然后是压平、干燥、雕刻、上色，这样才能做好一个皮影。一个影人的制作，从头、帽到上下肢，外加胳膊衣袖等，共需大小十几块牛皮镂刻后组成。影人的制作是装配式的，分为“头”、“盔帽”、“身子”三大部分，各部位均有接榫装置，演出前根据剧情来组装。
影人的颈部、双手用铁丝插上竹竿，就可以随意行走、做出各种动作，特别是持刀剑战斗。当地还有做成小皮影人给孩子做玩具的风俗，可见其在民间的魅力。
制作皮影的工艺？
皮影有6道工序。
皮影制作看似简单，其实对制作工艺水平要求十分严格。其主要制作方法是：
一画图，首先在备好的驴皮上用铅笔勾勒出所需角色的线条轮廓，图稿大多以戏曲角色中的生、旦、净、末、丑、神话传说、故事以及山水等为题材。
二裁剪，用剪刀沿皮影外边缘进行裁剪，剪出造型的大致轮廓。
三雕刻，将驴皮铺在蜡板上，使用雕刻工具，雕刻成形。
四着色，造型雕刻完成后，在表面根据需要涂上各种颜色。
五刷清油，为使皮影影人的色彩明艳，鲜亮如新，需在造型着色后刷上一层清油。
六装配，首先用线将各部位影人造型连接成形，然后工艺类皮影用精美的镜框装裱起来，而操纵类皮影则用线将铁丝固定在影人的活动部位，在铁丝末端插上操纵用的箭杆。
皮影的制作是极为复杂的，从选皮到影人成形上戏，有许多工艺技巧。传统的制作工序可分为选皮、制皮、画稿、过稿、镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八个基本步骤。
选皮
西安皮影均以上等“秦川牛皮”作为刻制原料，因为牛皮质地坚韧，透光性强，一般选用四至六岁的母牛皮为最好。如果选用黑牛皮，不论公牛或母牛均可。
制皮
牛皮的炮制方法有两种：一是“净皮”，另一是“灰皮”。净皮的制作工艺是在牛皮选好后，放在洁净的凉水里浸泡两三天(根据气温、牛皮和水的具体情况掌握)，取出用刀刮制。第一道工序先刮去牛毛，第二次再刮去里皮的肉渣，第三次是逐渐刮薄，刮去里皮。每刮一次用清水浸泡一次，直到第四次精致细作，把皮刮薄泡亮为止。刮时一定要注意使皮子厚薄均匀，手劲要轻而稳，以免损伤皮子。刮好后撑于木架之上，阴干即成。
另一种灰皮称为“软刮”，浸泡皮时用氧化钙(生石灰)、硫化钠(臭火碱)、硫酸、硫酸铵等药剂配方，分次化入水中，反复浸泡刮制而成。这种方法刮出来的皮料，近似玻璃，更宜雕刻。
画稿
制作皮影时所用的画稿称为“样谱”，是历代艺人们相传的设计图稿。由于纸质的样谱比牛皮的皮影更不易保存，故现今能流传下来的明、清样谱寥寥无几。
过稿
雕刻艺人将刮好的牛皮分解成块，用湿布潮软后，再用特制的推板，稍加油汁逐次推磨，使牛皮更加平展光滑，并能解除皮质的收缩性，然后才能描图样。画稿前对成品皮的合理使用，也是一项细致的工作。薄而透亮的成品皮，要用于头、胸、腹这些显要部位；较厚而色暗的成品皮，可用于腿部和其他一般道具上。这样既可节约原料，又提高了皮影质量，同时也使皮影人物形成上轻下重，在挑签表演和静置靠站时安稳、趁手。描图样是用钢针笔把各部件的轮廓和设计图案纹样分别拷贝、描绘在皮面上，这叫“过稿”，再把皮子放在枣木或梨木板上进行刻制。
镂刻
雕刻刀具艺人们十分讲究，一般都有十一二把，多的达三十把以上。刀具有宽窄不同的斜口刀、平刀、圆刀、三角刀、花口刀等，分工很讲究，要求熟练各种刀具的不同使用方法。根据传统经验，在刻制线状的纹样时要用平刀去扎；在刻制直线条的纹样时用平刀去推；对于传统服饰的袖头袄边的圆型花纹则需要凿刀去凿；一些曲折多变的花纹图样，则须用尖刀(即斜角刀)刻制。艺人雕刻的口诀如下：樱花平刀扎，万字平刀推，袖头袄边凿刀上，花朵尖刀刻。
雕刻线有虚实之分，还有暗线、绘线之分。虚线为阴刻，即镂空形体线而成，皮影多为这种线法。实线保留形体轮廓挖去余部，为阳刻，多用于生旦、须丑的白脸，凡白色的物体都用阳刻法。虚实线沿轮廓的两侧刻出断续的镂空线，多用于景片建筑的刻制。暗线则用刀划线而不透皮，多在活动关节处。绘线是以笔代之，以表现细致的物体。
雕刻的刀锋起落点叫刀口，刀口有断口、尖头、齐口、圆口之分。齐口多用于方正规范的物象，如桌箱、柜橱、建筑等；尖口多用于炊烟、流云、水波、风带等；圆口多用于花卉图案；断口是用来截断过长的阳刻线，使连接处更多，加强影人的使用寿命。
敷彩
影子雕完后，开始敷彩。老艺人用色十分讲究，大都用紫铜、银朱、普兰、荔子等矿和植物炮制出大红、大绿、杏黄等颜色着色。炮制的方法首先把制好的纯色化人稍大的酒盅内，放进几块用精皮熬制的透明皮胶，然后把盅子放在特制的灯架上，下边点燃酒精灯火，使之胶色溶为一起成粥状，趁热敷之于影人上。虽是色彩种类不多，但老艺人善于配色，再加上点染的浓淡含露之变化，使色彩效果异常绚烂。
发汗熨平
敷色后还要给皮影脱水发汗，这是一项关键性工艺。它的目的是为了使敷彩经过适当高温吃入牛皮内，并使皮内保留的水分得以挥发。脱水发汗的方法很多，有的用薄木板夹住皮影部件，压在热炕的席下；也有的用平布包裹皮影部件，以烙铁或电熨斗烫；另一种很老的土办法就是用土坯或砖块搭成人字形，下面用麦秸烧热，压平皮影使脱水发汗。
脱水发汗的成败关键在于掌握温度火候，所要求的温度一般在摄氏70度上下。温度恰当，皮子脱水发汗顺利，皮内水分即可挥发，颜色即可吃人皮内，使皮影的色泽鲜美，且久不褪色，而胶质也可溶化封闭住皮子的毛孔，皮影永久不翘扭变形。如果温度过高则会使皮子抽缩一团，工艺全部报废；温度不足，则胶色不能溶化吃入肉皮，皮内的水分难排尽，造成皮影人物的色泽不亮，时间长了仍会变形。
上述各法有优有劣。用烙铁、电熨斗脱水发汗的方法虽然便捷，但效果较差；压在热炕席下发汗的办法，主要用于皮影大型布景，也可以用在皮影人物；用土坯和砖块脱水发汗效果很好，这是因为土坯烘热后，温度平和吸水力强的缘故，但此法功效十分缓慢。
缀结合成
皮影人物是皮影主体，它的结构是颇具巧思的。为了动作灵活无碍，一个完整皮影人物的形体，从头到脚通常有头颅、胸、腹、双腿、双臂、双肘、双手，共计十一个部件。
头部：头包括颜面、帽、须及颈部，下端为楔子，演出时插入胸上部的卡口内，不用时则卸下保管。
胸部：上部装置卡口，以备插皮影人头用。与胸上侧同点相钉结的有两臂，各分为打下臂两节，小臂下有手相联。
腹部：腹上与胸相联，腹下与双腿相联，腿部与足为一个整体，其中包括靴鞋在内。
皮影人物各个关节部分都要刻出轮盘式的枢纽，叫做“花轮”或“空花”，老艺人则称“骨缝”，以避免肢体叠合处出现过多重影。连接骨缝的点叫“骨眼”。骨眼的选定关系到影人的造型美感，选择恰当会有精神抖擞之相，反之则显得佝偻垂死，委靡不振。选好骨眼后，用牛皮刻成的枢钉或细牛皮条搓成的线缀结合成，十一个主要部件就这样装成了一个完整的皮影人。
为了表演的需要，还要装置三根竹棍作操纵杆，也就是签子。文场人物在胸部的上前部装置一根签子，铁丝连接之，使影人能反转活动，再给双手处各装置一根签子，便于双手舞动；而武场人物胸部签子的装置位置在胸后上部(即后肩上部)，以便于武打，使皮影人能做出跑、立、坐、卧、躺、滚、爬、打斗等百般姿态。
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