网上有关“饮食中的十大平衡”话题很是火热，小编也是针对饮食中的十大平衡寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、主食与副食的平衡（馒头与炒菜）
2、成酸性与成碱性食物的平衡（肉、面与蔬菜）
3、饥与饱的平衡（三餐定时定量）
4、荤与素的平衡（动物性食物与瓜果蔬菜）
5、杂与精的平衡（粗粮与精米面）
6、寒与热的平衡（螃蟹性寒，姜末去寒）
7、干与稀的平衡（每餐要有干有稀）
8、摄入与排出的平衡（吃进与消耗的能量相等）
9、动与静的平衡（吃饱了就睡不利于消化）
10、情绪与食欲的平衡（学会自我调节）
人每天应该吃多少粮食、蔬菜、水果、鱼虾呢？李教授说，动物学家在判定生物摄食状况时，首先要看其牙齿。大多数人有32颗牙齿，其中臼齿20颗、切齿8颗、犬齿4颗。臼齿一般用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物；切齿一般用于咬蔬菜和水果；犬齿则用于撕咬肉类食物。按照人类各种牙齿数目的比例，人类的标准膳食结构应为：植物性食物与动物性食物之比为7∶1.李教授认为，这个比值减少或增大，甚至倒置，都会给人的健康带来危害。
李教授说，食物搭配要多、远、杂。多：就是食物品种越多越好，每天吃25种左右的食物。远：就是一天内所吃食物的种属越远越好，要广泛。比如：鸡、鱼、猪搭配就比鸡、鸭、鹅或猪、牛、羊搭配要好。杂：就是多种食物一起吃，不得超过5个小时。
有一次，李教授应邀到一家单位讲课。那家单位食堂的师傅拿出一份食谱，请李教授看搭配得是否合理。其中有肉末豆腐、芹菜炒香干、胡萝卜拌豆腐丝和酸辣汤。李教授说，虽然豆制品是好东西，但搭配得不合理。四个菜里都有豆制品，却缺少蔬菜，就不能做到营养全面、合理、平衡。“讲营养，其实就是讲究膳食平衡，否则吃得再金贵，也起不到营养的作用。她向记者讲述了有关营养的十大平衡理论：
主食与副食的平衡。李教授说，有人主张多食肉少吃粮，这不合养生之道。有人要减肥，只吃主食，结果却适得其反反：主食中多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，转化为脂肪储存起来。
呈酸性食物与呈碱性食物的平衡。常见的呈酸性食物包括：肉类、禽类、鱼虾类、米面及其制品；常见的呈碱性食物包括蔬菜、水果、豆类及其制品等。两者必须平衡，方可益补得当。
李教授认为，如果能把酸碱食物搭配平衡，即便吃高胆固醇食物，也不会危害健康。她讲了一件往事：有一位中央领导，想吃他青年时期在法国勤工俭学时吃过的法式奶汁起士鱼。大师傅和保健医生都很为难，奶汁起士鱼是高胆固醇食物，对血压、心脏都会产生不利影响，尤其是老人不宜多吃，就找到李教授请教，李教授向他们传授了这道菜的做法，而且还为其搭配了生黄瓜和生西红柿二道素菜。这样一来，既可享受美味，又能使胆固醇入腹后在细菌作用下，迅速变成类固醇排出。
饥饿与饱食的平衡。太饥则伤肠，太饱则伤胃。有些人对喜欢吃的食物，就无所顾忌地猛吃，把胃塞得满满的；对不喜欢吃的食物拒之门外，让胃空空的。结果是饥饱不均，造成偏食，影响胃肠功能，日久就会得慢性消化道疾病。
精细与粗杂的平衡。长期吃精米、精面，会导致B族维生素的缺乏，诱发疾病。因此要搭配吃些五谷杂粮，食物搭配多样化，使营养更全面。
寒与热的平衡。李教授说，食物也有寒性、热性、温性、凉性四性之别。中医所谓“热者寒之，寒者热之”，就是要取得平衡的意思。夏天炎热，喝碗清凉解暑的绿豆汤；冬天寒冷，就喝红小豆汤；受了外感风寒，回家吃碗放上葱花、辣椒的热汤面；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完还要喝杯红糖姜汤水；冬天吃涮肉，一定要搭些凉性的白菜、豆腐、粉丝等……这些都是寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食的方法。如果破坏了这种平衡必然伤身。
干与稀的平衡。有些人吃饭只吃干食，不仅影响了肠胃吸收的效果，而且容易形成便秘。而光吃稀的，容易造成维生素缺乏。每餐有稀有干，吃着舒服，到了肠子里也易消化吸收，何乐而不为呢？
摄入与排出的平衡。摄入与排出的平衡是指吃进去饭菜的总热量，要与活动消耗的热量相等。否则，每日吃进的食物营养过剩，日积月累，多余的热量及各种代谢产物，必然会在体内蓄积。人体中脂类物质多了，会沉积在血管壁上，使血管变硬变窄；糖的过量摄入会耗竭体内的胰岛素，损害胰岛细胞；蛋白质过剩会蓄积在肠道，所产生的毒素，在体内循环不已，影响肾脏排泄。
动与静的平衡。动与静的平衡是指食前忌动、食后忌静。李教授强调：“吃饭后一定要多多活动，一是帮助消化吸收，二能舒活筋骨，消除疲劳，但是不要太剧烈。”
1984年，国庆35周年大阅兵前，阅兵部队超负荷训练，致使大批战士出现血尿现象。李教授建议由炊事员送饭到训练场，让战土吃饭前休息30分钟，这一方案就是根据动与静的原理制订的。另外，她还按照“排出与摄入”的平衡原理，根据阅兵训练体力消耗大的特点，有针对性地采取了正餐间加小餐的措施，即在早餐和午餐之间加一顿水果，在午餐和晚餐之间加一顿西瓜，既增加了热量和营养成分，又起到了降温防暑的作用，一举两得。半个月后，阅兵部队官兵的身体素质适应了大负荷训练量的要求，精神抖擞地通过天安门广场，展现了中国军队的威武英姿。
情绪与食欲的平衡。进餐前，要保持愉快的心情，使食欲旺盛，分泌较多的唾液，以利于消化。
进食的快慢与品味的平衡。饮食的口味有时需要品出来，不能狼吞虎咽。狼吞虎咽不利于消化吸收，一般含淀粉多的主食，需要1～2小时才能消化，含蛋白质多的食物，需3个小时，含脂肪多的食物消化时间更长。
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